Geurhinder door horeca

Geurhinder

Bij het toelaten van horeca op een locatie houdt de gemeente rekening met de mogelijke geurhinder. Vooral in gebieden waar mensen wonen, naar school gaan of zorg ontvangen, is het belangrijk om overlast te voorkomen. Geurhinder ontstaat vaak bij de afvoer van dampen uit de keuken, met name via de luchtafvoer van afzuiginstallaties.

In centrumgebieden wordt doorgaans wat meer geurhinder geaccepteerd dan in woonwijken. Toch gelden overal dezelfde uitgangspunten: geuroverlast moet aanvaardbaar blijven en mag niet leiden tot onveilige of ongezonde situaties.

Instructieregels vanuit het Bkl

In het Besluit kwaliteit leefomgeving (Bkl) staan instructieregels opgenomen voor geurhinder door horeca. Deze regels bepalen dat de geurbelasting van horeca-activiteiten op zogenoemde 'geurgevoelige gebouwen' aanvaardbaar moet zijn. Dit betreft onder meer woningen, gebouwen voor gezondheidszorg, kinderopvanglocaties en onderwijsinstellingen. De gemeente beoordeelt wat in een specifieke situatie als 'aanvaardbaar' geldt. Daarbij wordt gekeken naar de aard van de horeca-activiteit, de ligging en de bestaande omgeving.

Maatregelen om geurhinder te voorkomen

Om geurhinder te beperken, zijn verschillende technische en ruimtelijke maatregelen mogelijk. Vaak worden deze al bij de vergunningverlening en het opstellen van het omgevingsplan meegenomen. Mogelijke maatregelen zijn onder andere:

• Voldoende afstand houden tussen horecabedrijven en geurgevoelige gebouwen
• Aanpassen van de hoogte van de luchtafvoer, zodat geur zich beter kan verspreiden
• Plaatsen van een ontgeuringsinstallatie in de afzuiginstallatie, om geuren te filteren voordat ze de omgeving bereiken

Daarnaast kunnen er aanvullende voorschriften worden opgenomen in het omgevingsplan, zoals het beperken van openingstijden.

Wat als bewoners klagen over geurhinder

Klachten van omwonenden over geurhinder door horeca komen regelmatig voor. Zolang de geur niet boven het normale niveau van huishoudelijke voedselbereiding uitstijgt, hoeft een ondernemer niet direct maatregelen te treffen. Bij bedrijfsmatige bereiding van voedsel in een omgeving waar mensen wonen of werken, zijn wel maatregelen verplicht. Dit voorkomt hinderlijke geurpieken op drukke momenten.

Het is belangrijk dat de luchtafvoer goed is geplaatst en dat er een effectieve ontgeuringsinstallatie wordt gebruikt. Dit draagt bij aan een acceptabele geurbelasting en voorkomt juridische problemen.

Hulp nodig bij geurhinder

Heb je als gemeente, horecaondernemer of omwonende te maken met geurhinder of vragen over de regelgeving rondom horeca en geur? Vul dan nu het contactformulier in en wij helpen jou bij het vinden van de juiste specialist.